今天做了一個五穀雜糧的麵包。外層還是沒有和麵包店的麵包一樣厚度的脆硬。下次再來想其他方法，改變外皮的脆度。

 

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忘記一開始的時候，是為了什麼想做麵包。似乎因為某天看著介紹食譜的網站，頓時心血來潮，開始養菌的日子。

然而養酵母菌，卻不像數學方式一樣，一加一等於二。都有那麼一些無法控制的原因，造成酵母生長的好與壞。

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